 |
 
CY
CZ
EST
H
LT
LV
M
SLO
SK
|
|
|
Kerstmis in Polen De Polen vieren Kerstmis op een uitgebreide manier. Zo bestaat een traditioneel Pools kerstdiner uit twaalf gangen. Elke gang dient ook gegeten te worden, want er bestaat een Pools bijgeloof dat zegt dat hoe meer je eet, des de gelukkiger je zal worden het komende jaar. Volproppen dus. Dit maaguitdijende ritueel is niet het enige. De Poolse plattelandsbevolking is bijzonder bijgelovig, vooral rond de kerstdagen. Zo wassen Poolse meisjes met Kerstmis hun gezicht met water voordat ze gaan slapen, maar ze drogen zich niet af. In plaats daarvan hangen ze hun handdoek over de rand van het bed. De jongen wie, in hun droom, de handdoek aanreikt, zal hun toekomstige echtgenoot zijn. |
 |
|
De Poolse keuken De Poolse keuken is een zware, boerenkeuken: aardappelen, kool, varkensvlees, paddestoelen, kwark, zure room. Beroemde soepen zijn barszcz (bietensoep) en zurek, een zure meelsoep met stukjes worst, ham, gekookt ei, blokjes kaas en aardappel. Koud vlees en koude vis (haring, zalm, forel) worden vaak als voorgerecht gegeten. Het nationale gerecht is bigos, goelasj met varkensvlees, zuurkool, witte kool, spek, uien en paddestoelen en soms ook gedroogde pruimen. Pierogi zijn deegflapjes met een vulling van zoete kwark, fruit, paddenstoelen, zuurkool of gehakt. Kortom: nogal zwaar maar lekker voor wie houdt van een eenvoudige doch voedzame maaltijd. |
|||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||
Polen en de kerk Het is een vaak terugkerend thema in de aanloop van Polen naar de aansluiting bij de EU; de grote invloed van het katholicisme in Polen. Met name op het Poolse platteland zijn veel burgers nog streng, zeg maar gerust fundamentalistisch, katholiek. Hun gedachtegoed wordt vooral verwoord door het radiostation ’Radio Maryja’. De eigenaar van dit station, dat naar eigen zeggen wekelijks door zo’n 6 miljoen mensen wordt beluisterd, is Vader Tadeusz Rydzyk. Hij houdt er veel radicalere gedachten op na dan de officiële leider van de katholieken in Polen, kardinaal Glemp. In september van dit jaar riep Rydzyk de luisteraars van Radio Maryja dan ook op om zich tegen de Kardinaal te keren en hem te steunen in zijn streven de katholieke kerk weer een duidelijke plaats te geven in de Poolse samenleving. De EU omschrijft hij als een groot gevaar, een monster dat er alleen maar op uit zou zijn om de Polen van hun geloof te brengen. In het Polen dat Rydzyk voorstaat zal de scheiding tussen kerk en staat worden opgeheven, en zal met man en macht worden gestreden tegen de grootste gevaren van deze tijd: secularisatie, globalisering en de alsmaar groter wordende invloed van andere religieuze stromingen, voornamelijk Joden. Ondanks een budget van naar schatting 24 miljoen euro per jaar, lijkt zijn aanhang echter te slinken. Want hoewel de extremisten van Radio Maryja nog steeds veel lawaai maken, houdt een groeiende meerderheid van de Poolse katholieken zich op de vlakte of volgt het officiële standpunt van kardinaal Glemp: “ja, we zijn voor toetreding, maar het Europese lidmaatschap mag niet ten koste gaan van de waarden van het katholieke Polen“. terug naar boven |
|
|||||||||||||||||||||||||
