Koken met Van Boven

ansjovis uit bergen op zoom

In de vierde aflevering van het derde seizoen van Koken met Van Boven maakt Yvette een Presse Legume van paprika en aubergine en gaat ze weervissen in Bergen op Zoom.

ansjovis uit bergen op zoom

Yvette gaat weervissen. Dat is een eeuwenoude, traditionele manier om ansjovis te vangen. En ze plukt paprika’s, in vele kleuren en verschillende smaken. Daarmee maakt zij haar lievelingssoep en pressé de legumes. Zeg maar: cultureel erfgoed, in een felgekleurde jas.

fragmenten

meer