Bonusvideo: De Tostifabriek

De Tostifabriek verbouwt alles wat nodig is voor een tosti middenin de stad. Oprichter Sascha Landshoff wil mensen daarmee bewust maken van de tijd en energie die voedselproductie kost.

Sascha Landshoff is kunstenaar, kok en voedselliefhebber. Begin dit jaar start hij de Tostifabriek, waar alle ingrediënten voor een tosti middenin de stad worden verbouwd. Er worden koeien gehouden voor de kaas, varkens voor het vlees en een akker met graan aangelegd voor het brood.

De Tostifabriek heeft dan ook als doel mensen bewust te maken van de tijd en energie die voedselproductie kost: zelfs zoiets simpels als een tosti blijkt zo simpel nog niet.