Ellen Mookhoek: De brede moestuin

Ellen Mookhoek: De brede moestuin

Ellen Mookhoek is wildplukker en een van de weinige vrouwelijke jagers in Nederland. Opgegroeid tussen velden en boomgaarden ging ze in de stad geschiedenis studeren. Na een kantoorcarrière keerde ze terug naar haar oude liefde: de natuur. Als moestuinder ontdekte ze de wereld van de eetbare wilde planten. Al jagend op zwammen en kruiden kreeg ze ook zin om zelf vlees te oogsten. Jagen en slachten maakten het palet van eten uit de natuur compleet. Vervolgens richtte ze De Brede Moestuin op. Onder deze vlag adviseert ze bij de aanleg van eetbare tuinen en begeleidt ze bij het eten uit de natuur. Floortje Smit spreekt met Ellen Mookhoek.