Eten op zijn Vlaams

Eten op zijn Vlaams

Lang voor schrijvers als Abdelkader Benali en Ronald Giphart met kookboeken op de markt kwamen, schreef de Belgische schrijver Louis Paul Boon er al een over de Vlaamse keuken. In de recepten gaat vaak een heel pakje roomboter en natuurlijk schrijft hij over stoofvlees in bier, witlof en boontjes. Ton Meurs is groot Boon-liefhebber en leest zijn 'Eten op zijn Vlaams' vooral niet om er uit te koken, maar om te genieten van de schrijfkunst. Emmie Kollau sprak Meurs en probeert de spuitjesstoemp.