Angélique Schmeinck: meesterkok en smaakvriend

Angélique Schmeinck: meesterkok en smaakvriend

Nederland telt slechts twee vrouwelijke meesterkoks en een daarvan is Angélique Schmeinck. Ruim twintig jaar stond ze in de keuken van sterrenrestaurants, maar ze heeft haar werkdomein inmiddels flink uitgebreid: ze schrijft, presenteert, onderzoekt en adviseert. Vooral over smaak. Er zijn meerdere kookboeken van haar hand verschenen, zoals Smaakvrienden Groenten, Smaakvrienden Fruit en Impress Your Friends, een kookboek met recepten uit haar gelijknamige programma op 24Kitchen. Samen met Peter Klosse stelde ze Het nieuwe proefboek samen. Pieter van der Wielen spreekt met Angélique Schmeinck.