Naar de Melksalon

Naar de Melksalon

Een pak melk lijkt zo gewoontjes. Ontwerper Sietske Klooster denkt daar echter heel anders over en is er mateloos gefascineerd door. Ze opende in Amsterdam samen met Mirjam van de Kamp een tijdelijk Melksalon. Deze maand wordt melk daar figuurlijk binnenstebuiten gekeerd en overdacht door ontwerpers, boeren, koks en wetenschappers. Er kan ook geproefd worden in de Melkbar, want net als bij wijn blijken er grote verschillen in geuren en smaken te bestaan. Verslaggever Emmie Kollau spreekt met Sietske Klooster onder het genot van een vers glaasje melk uit Weesp én bezoekt de boerderij waar die melk vandaan komt.