Een kijkje in de fabrieken van Jamin (Rotterdam, Hugo de Grootstraat)

F.A. Noggerath, 1920/1929

Een kijkje in de fabrieken van Jamin (Rotterdam, Hugo de Grootstraat)

F.A. Noggerath, 1920/1929

Bedrijfsfilm over de fabricage van biscuit, chocolade, en suikerwaren in de fabriek van C. Jamin. Mannen lossen balen cacao en amandelen bij de fabriek. Binnen zijn voornamelijk vrouwen bezig met het maken van speculaas, marsepein, pepermunt, en chocoladefiguren. Tot slot het snoepgoed in een etalage en kinderen die thuis snoepen. BESCHRIJVING: 00.02 De voorgevel van de oude fabriek van C. Jamin aan de Hugo de Grootstraat te Rotterdam (noot 1) 00.16 De binnenplaats met op de fabrieksgevel de vermelding Banket-Koek- en Suikerwerken. Een verdieping lager : Cacao- en Chocolade-Biscuits. Gelijkvloers : Limonades Drops-Jams. Op de binnenplaats een bestelwagen met paardentractie 00.30 De achtergevel van het complex, waarvan het rechtergedeelte later lijkt te zijn bijgebouwd 00.55 Uiterst links de hoge fabrieksschoorsteen. Wolken waterdamp stijgen op uit smalle ontluchtingspijp 01.04 Lorrie met 50 kg balen wordt gelost in een van de opslagloodsen voor cacao en amandelen. Twee mannen zwiepen de zware zakken op een manshoge stapel 01.18 Enorme glanzende generator in de electrische centrale die voor riemaandrijving zorgt 01.30 Jonge vrouwen en meisjes sorteren hopen amandelen die voor hen op de tafel zijn uitgestort (noot 2) 01.40 Bakkersgezellen in de banketbakkerij rollen, walsen en bewerken vulsel en bladerdeeg tot letters die met boter worden ingekwast 01.52 Arbeidster drukt vormen in het deeg met behulp van handuitsteker voor biscuits 02.00 Speculaasdeeg glijdt vormwals in waarvan de wals voorzien is van speculaasvormen. Arbeidster kwast met rappe hand de pers tijdens het omwentelen in. De speculaasjes komen onder uit de pers op een bakplaat 02.09 Bakkers rollen deeg met vulsel verder uit in de lengte en vormen de letters die door meisje op een bakplaat gelegd worden 02.26 De bakplaten, hier met letters B, worden op kar gelegd die de oven in gereden wordt 02.35 Suikerwerkerij waar het meel met de hand gezeefd wordt en machines gevuld en uitgedraaid worden 02.53 Bakkersgezel toont de geopende gietvorm, die gesloten wordt en met vloeibare suiker via een trechter gevuld. Vervolgens wordt de vorm leeggegoten 03.04 De gezel opent de vorm haalt de opvulstukken eruit en daarna het holle suikerbeest dat hij even toont 03.11 Twee vrouwen en een man bij de pepermuntstempelpers 03.16 Detailopname van machine, die onafgebroken op en neer beweegt en een dozijn tabletten per beweging maakt 03.22 Band met vormen ter grootte van een gulden beweegt schoksgewijs onder vulmachine door waaruit over de gehele breedte van de band telkens de vormen met vloeibare fondant gevuld worden 03.28 Een stuk marsepein in de vorm van een carbonade wordt uit een gietvorm gepeld 03.37 In grote drageerpannen gelijkend op cementmolens rollen de bonen om en om. Glazuur (= suikerlaag) in vloeibare vorm wordt met pollepel toegevoegd 03.49 Vrouw zeeft chocoladepoeder dat verderop door gezellen tot deeg gekneed wordt. Rechts een kookketel 04.04 Jonge arbeidster sorteert stroom cacaobonen op brede lopende band 04.08 Keuren van suikerbonen voordat ze de machine ingaan 04.16 De vloeibare chocolade wordt met brede messen in platte vormen gegoten en daarna afgestreken 04.26 Arbeidsters verpakken de fabrieksprodukten in zilverpapier op de afdeling Decoratie (noot 3) 04.51 Het verpakken van chocoladerepen in zilverpapier 04.59 Jonge vrouw decoreert met spuitvorm chocoladehart. Collega decoreert andere Sinterklaasprodukten op dezelfde wijze 05.23 Decoratrice lijmt het onderstel van een auto op de onderkant van een autocarosserie 05.37 Uitstalling van suiker- en chocoladewerken waaronder een wekker en twee witte poezen. Het chocoladehart komt erbij 05.40 Kunstwerk van marsepein : Ooievaar met baby op weegschaal 05.44 Op de verzendafdeling worden de produkten in kartonnen dozen verpakt 05.49 Om 12.15 uur stroomt het personeel het schaftlokaal in nog gekleed in werkkleding 06.15 Het personeel nu in daagse kleding stroomt de fabriek uit. Onder hen veel vrouwelijk personeel en allen met hoeden 07.03 Het filiaal op de hoek van een winkelstraat 07.08 De uitstalling in de etalage. Het kleinere snoepgoed in grote stolpflessen 07.27 Drie meisjes en 2 jongens aan huiskamertafel spelend met kegelpoppen. Moeder komt binnen, begroet de kinderen toont een pak chocolade uit haar tas en verdeelt de plak onder de kinderen, evenals een doos chocoladewerken. Andere kinderen komen binnen 07.53 De twee jongens gaan voor de tafel staan en poseren voor de camera 08.02 Passepartout waarin twee met chocolade besmeurde gezichten van de jongens 08.11 Tekst : C.W. Batcke's Speciale Reclame Coolvest 85 Telefoon 1163 Rotterdam 08.13 EINDE Noot 1: De in het filmfragment voorkomende tussentitels werden in de tijdcodetekst verwerkt Noot 2: De meisjes en vrouwen werken hier blootshoofds. Later werd het dragen van een fabrieksuniform inclusief hoofddeksel voorgeschreven Noot 3: Bedoeld wordt hier de inpakafdeling. De decoratie wordt in latere rubrieken getoond