Boeren op zee

Gerda Jansen Hendriks, VARA, 1999

Boeren op zee

Gerda Jansen Hendriks, VARA, 1999

Veel culinair specialisten, Japanners en niet-Japanners, koesteren de goddelijke smaak van de blauwvintonijn. De vis behoort tegelijkertijd tot de meest bedreigde diersoorten. Valt de blauwvintonijn nog te redden? Op haar zoektocht komt Bianca Tan in het zuidwesten van Spanje terecht, waar de oudste nog levende tonijnvistraditie, de Almadraba, op sterven na dood is. Net als de vis zelf. Presentatie: Vincent Bijlo.