El Bulli: Cooking in Progress

2011, Gereon Wetzel, 108 minuten

Duitsland 2011. Documentaire van Gereon Wetzel.

VPRO Cinema

Perfectie, daar draait het allemaal om bij het koksgilde van de Spaans-Catalaanse voedselkunstenaar Ferran Adrià. De Duitse regisseur Gereon Wetzel loopt in El Bulli: Cooking in Progress een jaar lang mee met Adrià en zijn discipelen. Adrià, de 'Salvador Dali van de deegrol', geeft het begrip kookkunst in deze documentaire een geheel nieuwe dimensie. Vormgeving is bij zijn creaties minstens zo belangrijk als smaak. Een must see voor koks en kunstenaars.

credits

Regie:
Gereon Wetzel
Scenario:
Gereon Wetzel, Anna Ginesti Rosell
Productie:
Ingo Fliess
Camera:
Josef Mayerhofer
Montage:
Anja Pohl
Jaar:
2011
Genres:
Documentaire
Landen:
Duitsland


op televisie
0 uitzendingen

Reageer