Brecht van Hulten spreekt op de Dutch Design Week met ontwerper Arne Hendriks over zijn Hara Hachi Bu Dorp, een dorp waar we kunnen leren genoeg te nemen met minder. Hara Hachi Bu is namelijk een Japans begrip voor eten tot je honger gestild is, in plaats van eten tot je vol zit - zorg ervoor dat je buik niet 100 procent, maar 80 procent gevuld is.