aan de slag
Doe thee met de stukjes citrus in een grote pan. Breng aan de kook en laat zo’n 20 minuten zachtjes trekken. Giet de suiker erbij en breng kort aan de kook.
Probeer dan of de gelei mooi stijf wordt door een theelepel gelei op een schotel te gieten en deze even in de koelkast te zetten.
Wordt het mooi stijf dan kan het in schone potten worden gegoten. Draai de deksels op de potten en draai de potten om zodat ze ondersteboven koelen.
Serveer de teajelly bij de taart van bread and butterpudding of bij een stukje kaas.
