Koken met Van Boven

Trifles, trifles,... en een kerstcocktail

In de derde en laatste aflevering van de kerstspecials van Koken met Van Boven bereidt Yvette een kersttrifle en een kerstcocktail. Fijne feestdagen!

Trifles, trifles... en een kerstcocktail

Trifle is het nagerecht uit de Engels keuken. Een trifle, dat letterlijk vertaald ‘niemendalletje’ betekent, kent vele variaties met cake, lange vingers, bitterkoekjes of makarons, overgoten met sherry en afgemaakt met vers fruit en vla, slagroom of custard. Elk huishouden of iedere gelegenheid kent zijn eigen recept van kleuren, structuren en smaken. Yvette bouwt een echte kersttrifle, een pronkstuk op de kersttafel. Daarbij maakt Yvette met Vermout, hét zomerdrankje van 2016, een winterse cocktail die goed past bij de Kerst en over de trifle kan. Weinig alcohol maar vol van smaak.

fragmenten