Koken met Van Boven
Thee en kaas
Theeleuten doet men overal en overal weer anders. In Nederland nemen we één koekje bij de thee, maar kaas gaat ook goed bij de thee. Deze mooie smaakcombinatie is bezig aan een opmars. Kaasexpert Betty Koster laat Yvette zien en proeven hoe lekker thee en kaas samen smaken. Yvette neemt een zachte geitenkaas mee die ze in de keuken rolt in een kruidenmix met oolong-thee, geserveerd met een verveine taboulehsalade. Bij mevrouw Van Loon gaat Yvette op een theekransje, waarbij de voormalige grootmeesteres van de koningin haar eigen theemelange schenkt. Met deze melange maakt Yvette een feestelijke sereh-punch met gin.