Koken met Van Boven

Zilte groente

Koken met Van Boven

Zilte groente

Het stijgen van de zeespiegel is een groot probleem voor boeren over de hele wereld, aangezien de meeste groenten niet houden van het zoute zeewater. Behalve op Texel, waar nieuwe mogelijkheden en smaken worden ontwikkeld. Yvette gaat op bezoek bij de pioniers van de zilte groenten en maakt vervolgens een taartje van zilte aardappels en een zilt-zoute karameltaart.