Koken met Van Boven
'Vurukkelijke' woekeraars
De Japanse duizendknoop groeit de pan uit. Bestrijden is lastig, maar 'if you can't beat it, eat it': deze hardnekkige woekeraar is namelijk erg lekker, supergezond, onbespoten en gratis te verkrijgen. Yvette maakt er ijs van en gaat aan de slag met rabarber, ook een telg uit de duizendknoopfamilie. Hiermee maakt ze een chutney voor bij een kaastaart. Zo komt de hartige en zoete kant van de duizendknoop aan bod.