Makreel roken uit Koken met van Boven
recept makreel
Hoe rook je makreel? In deze kookvideo maakt Yvette van boven het gerecht gerookte makreel met makreel uit Egmond aan Zee.
De ingredienten van het recept vind je op http://www.vpro.nl/kokenmetvanboven.
In Koken met Van Boven trekt Yvette er iedere aflevering op uit om haar ingrediënten op te halen bij de boer, imker of tuinder en komt ze terug in haar keuken met ambachtelijke en biologische lekkernijen.
Per aflevering staat er één hoofdingrediënt centraal waar Yvette tijdens het programma 3 of 4 gerechten van maakt. Daarnaast plukt ze van alles wat de natuur bij haar in de buurt op dat moment biedt. Want zowel binnen als buiten de stad is van alles te vinden dat eetbaar is, gratis en voor niets.
Kijk voor meer recepten en alle afleveringen op http://www.vpro.nl/kokenmetvanboven