Ontbijten we straks met een infuus van vitaminepoeders in de toekomst? Of eten we straks misschien wel een broodje met insecten bij de lunch en goulash van kweekvlees als diner? Waar komt ons eten in 2050 vandaan en hoe wordt het bereid? Zal technologie de overhand nemen en bestaat ons voedsel straks uit pillen afgestemd op ons DNA of gaan we terug naar hyperlokale voedselproductie door nieuwe, duurzame boeren?
UITGESTELD - Pakhuis de Zwijger Meet Up: Future food
Met wie moeten we aan tafel om wereldwijd alle monden te kunnen voeden in 2050?
18
mrt.