Holland Doc Radio
De tonijn wordt duur betaald
Documentaireprogramma. -De tonijn wordt duur betaald. Veel culinair specialisten, Japanners en niet-Japanners, koesteren de goddelijke smaak van de blauwvintonijn. De vis behoort tegelijkertijd tot de meest bedreigde diersoorten. Valt de blauwvintonijn nog te redden? Op haar zoektocht belandt Bianca Tan in het zuidwesten van Spanje, waar de oudste nog levende tonijnvistraditie, de Almadraba, op sterven na dood is. Net als de vis zelf. Met medewerking van Steven Adolf, auteur van het boek Reuzentonijn, waarin het onder meer gaat over hoe illustratief de vis is geworden voor de vernietiging van het zeemilieu en voor onze beperkingen om de natuur op een duurzame manier te beheersen.