Culinair Nederland en Allerhande

Culinair Nederland en Allerhande

Cultuurfilosoof Antonia Mazel beschouwt het gratis periodiek Allerhande van de Albert Heijn dat gaat over koken en keuken. Zijn de sfeer en kookcultuur die eruit spreken een afspiegeling ván, of juist een voorbeeld vóór het (culinaire) Nederland van nu? Hans de Geus praat met Antonia Mazel, die ook een foodblog bijhoudt.