2014-04-06, OVT 10.07 Chinese koks

2014-04-06, OVT 10.07 Chinese koks

‘Nasi Goreng, Bami, Sate. Neem ook nog een loempia mee. Eet je maar rond, het is ook zo gezond. Ja de Chinees doet veel meer met vlees.’ Zo bezong het groepje de Butlers de afhaalchinees in hun eenmalige hitje uit 1969. Het liedje dreigt over een voorgoed voorbij verleden te gaan, ten minste als minister Asscher zijn zin krijgt, en er geen nieuwe koks uit China meer mogen komen, en de ‘Chinees’ zich voortaan moet behelpen met in Nederland klaargestoomde koks.Historicus Boudie Rijkschroeff over de geschiedenis van de Chinese restaurants, en over het culinaire gevaar van een te rigide vreemdelingenbeleid.
 

Dit fragment is onderdeel van

OVT

Rwanda; De oorlog in het museum; Illegaal cremeren; Film Noah; Het Spoor Terug: De Rode Hulp