steun vpro

Maartens Moestuin

Bietjes, bloemkool en spitskool

Maartens Moestuin

Bietjes, bloemkool en spitskool

Aflevering 5: Bietjes, bloemkool en spitskool. Door plantenveredeling worden planten ontwikkeld die zo goed mogelijk aan de eisen van de mens voldoen. Helaas gaat het vaak ook ten koste van de smaak. De bietjes in de supermarkt hebben door de veredeling tegenwoordig een hele bittere smaak. Daarom zaait Maarten 't Hart zelf bietjes.