In De kijk van Koolhoven geen droge kritieken en academische verhandelingen, maar enthousiaste betogen en bezielde observaties: Koolhoven is bovenal liefhebber. De filmcolleges zijn onderverdeeld in verschillende genres en thema’s: Spaghetti Western, Film Noir, Euro horror, de Post-apocalyptische film, Water/Boten en Erotica. Van Basic Instinct tot Jaws, en van Dr. Strangelove tot Drive, iedere filmenthousiasteling kan zijn hart ophalen. Aansluitend wordt na ieder filmcollege een passende film uitgezonden die door Martin zelf is uitgekozen. Zo zullen zijn alom geprezen western-thriller Brimstone en Paul Verhoevens psychologische thriller Elle voor het eerst worden vertoond op Nederlandse televisie.
In navolging van Martins beschrijvende en enthousiaste vertelstijl is de vorm van De kijk van Koolhoven al even beeldend. Met behulp van de nieuwste film- en bewerkingstechnieken verschijnt Koolhoven zelf speels in enkele van de scènes van de films die hij bespreekt.