Metropolis

Fermentatie feestjes in Amerika

Metropolis

Fermentatie feestjes in Amerika

In Amerika reizen we mee met de fermentatie bus van de 29-jarige Tara. Fermenteren deden ze 7000 jaar geleden al. Toen werd het toegepast om groenten langer te bewaren, nu gebruikt Tara de techniek omdat het goed is voor je gezondheid en darmflora. Haar do-it-yourself fermentatie feestjes in haar bus door New York lopen storm.