Recept: Melklikeur

Het drankje melklikeur komt uit aflevering 1 van Koken met van Boven, waarin Yvette heerlijke gerechten maakt met melk uit Weesp.

• 250 ml vodka
  
• 250 ml volle melk (geen UHT/gepasteuriseerde melk!)
  
• 200 gram kristalsuiker
  
• het sap van ½ en de rasp van 1 citroen

Meng alles in een schone glazen pot met goede deksel. Schud goed.
Zet 10 dagen op een koele, donkere plaats. Schud de pot elke dag.

Zeef de likeur door een dubbele laag kaasdoek om de melkbestanddelen op te vangen en zodat de drank mooi helder wordt.

Schenk in een schone fles. Blijft maanden goed.