Hier vind je het complete recept van de saus pesto van zevenblad.
De saus pesto van zevenblad komt uit aflevering 5 van Koken met van Boven, waarin Yvette heerlijke gerechten maakt met bok uit Zoeterwoude. Het recept is voor 1 potje en bereid je in 10 minuten.
ingrediënten
- 3 handenvol vers zevenblad
- de rasp en sap van 1 citroen
- 75 hazelnoten, kort geroosterd in een droge koekenpan
- 2 el parmezaanse kaas
- 1-2 tenen knoflook
- zeezout & versgemalen zwarte peper
- 150 ml olijfolie extra vergine
aan de slag
Was het zevenblad en slinger het droog in de slacentrifuge. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal glad tot een mooie pesto. Ik hou ervan als het niet helemaal tot gladde pap wordt gedraaid. Maar dat is persoonlijk.
Voeg eventueel iets extra olie toe als de pesto volgens u te droog wordt. Breng op smaak met zout en peper.
In een goed afgesloten pot kunt u de pesto ongeveer 2-3 weken in de koelkast bewaren, gebruik steeds een schone lepel, zo blijft hij langer goed.
©
vpro
Recent Toegevoegd
Recept: Honey-Ginger Ale
Hier vind je het complete recept van het drankje Honey-Ginger Ale.
Recept: Pindakaas
Hier vind je het complete recept van pindakaas.
Recept: Hummus
Hier vind je het complete recept van de hummus van Nadia en Merijn.
Recept: Earl grey-sereh punch
Hier vind je het complete recept van het drankje earl grey-sereh punch.
Recept: Appel en tomaten chutney
Hier vind je het complete kerstrecept van het sausje appel en tomaten chutney.
