Eten, dood en leven; museum Tot Zover heeft het allemaal
Van katsudon tot stamppot andijvie, iedereen heeft wel een favoriet maaltje. In het nieuwe keuzeboek van Hanneke, Kitchen, gaat het over het verliezen van de mensen om je heen en om eten. Maar ook over hoe deze twee samenwerken. Zo heeft elke cultuur en ieder persoon zijn of haar eigen tradities op het gebied van rouw en dood. In het museum Tot Zover in Amsterdam gaat het over de dood en was onlangs een tentoonstelling te zien over de combinatie van eten en rouw; Een Lekkere Dood. In dit artikel spreken we met Guus Sluiter, de directeur van het museum over de connectie tussen eten en rouw.