Vet de vorm in met royaal boter, knip een vel bakpapier op de maat van de bodem en vet die ook in.
Klop met een mixer alle ingrediënten, behalve het fruit schuimig. Giet het beslag in de vorm, verdeel het fruit er over.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 25 minuten tot de clafoutis goudbruin kleurt.
Laat afkoelen, haal de clafoutis uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker.