Het Paleo dieet, 10.04

Het Paleo dieet, 10.04

Wat zou de jager-verzamelaar schrikken bij de aanblik van het zielige figuur dat zich tegenwoordig mens noemt. We gaan gebukt onder hartziektes, diabetes, overgewicht en allerlei andere kwaaltjes waar die oermens nooit last van had. Die at namelijk geen pasta, chocolade, of ander bewerkt voedsel, maar bessen, noten en op zijn tijd een homp rauwe mammoet. Dit alles geloven de aanhangers van het paleodieet tenminste, dat weer helemaal terug is van tienduizend jaar weggeweest. Maar hoe zinnig is deze nostalgie naar de vroege steentijd eigenlijk? En wat aten de jagers-verzamelaars echt? Thijs van Kolfschoten doet er al decennia onderzoek naar en organiseerde afgelopen week een symposium over het ware paleodieet. Hij is te gast.

Dit fragment is onderdeel van

OVT 3 april 2016

Het Paleodieet; Oekraïne; De column van Nelleke Noordervliet; Papyrusrollen Herculaneum; Chroniqueur van de communistische mens; The Vikings; Het Spoor Terug: Het geheugen van Seng Ly.