steun vpro

Ongehoord

Een potje Rotterdamse honing

Ongehoord

Een potje Rotterdamse honing

Tot in de vorige eeuw was honing de belangrijkste zoetstof, uiteraard geproduceerd door bijen. De agrariërs van toen wonnen honing als neveninkomsten. Nu zijn er in Nederland nog maar een paar beroepsimkers. Sinds kort is er een nieuw fenomeen. De stadsimker.
Jan de Heer is architect, schrijver, vertaler en stadsimker. Op zijn balkon in Rotterdam verzamelen zijn bijen de honing uit de tuintjes van de buren. Maar ook in de grienden van de Hoekse Waard heeft hij korven staan en dat vraagt weer een andere benadering. Over het verschil van aanpak, het leven van zijn bijen en zijn passie daarvoor gaat deze Ongehoord.

Gast na Ongehoord: Jan Tempelman, Imker.