De hele wereld aan de duurzame vis
Hoe bevorder je duurzame productie van ons voedsel. Dat is de vraag waar Arthur Mol zich in vastbijt. Hij is hoogleraar milieubeleid, zowel in Wageningen als in het Chinese Beijing. Deze week stond in Science een artikel over een van de onderzoeken naar duurzame productie van kweekvis waar hij aan bijdroeg.
