Koken met Van Boven
Haring, maar dan anders
Gepekelde steurharing of mild gezouten, gekaakte maatjes, groene haring, Hollandse nieuwe: haring is er in alle soorten en maten. Hoe eten we deze populaire consumptievis? Yvette verdiept zich in 'het zilver van de zee' en maakt zure haringsalade met aardappelkoekjes, een gezouten panharing en ze serveert pekelharing. Rauw, zout en zuur: allemaal haring, maar dan anders.