Communistische keukenstrijd, Volkskrant Scriptieprijs

Communistische keukenstrijd, Volkskrant Scriptieprijs

Voor de Sovjets was de keuken een belangrijk front in de strijd voor de opbouw van de communistische heilstaat. Het kleinburgerlijk huisvrouwenbestaan moest worden afgeschaft, vrouwen dienden zichzelf van de ketenen van de keukenslavernij te bevrijden en en passant de levensstandaard van de Sovjetburgers op te krikken met voedzame waren. Om deze keukenstrijd in kaart te brengen bestudeerde kersvers Ruslandkundige Olav Hofland communistische kookboeken, koelkastbouwpakketten en wetenschappelijk verantwoorde weck-instructies. Hij schreef de masterscriptie Cooking towards communism en won hiermee afgelopen week de Volkskrant-IISG Scriptieprijs voor Geschiedenis 2017.Olav Hofland is te gast.

Dit fragment is onderdeel van

OVT

De cafeetjes van vroeger raken op, net als de oude mannetjes die ze bevolken, aldus kasteleinszoon Midas Dekkers. Hij beschreef het ouderwetse bruine café in het boek Volledige Vergunning. Tegelijkertijd verscheen het historische kroegenboek De Amsterdamse herberg 1450-1800 van historicus Maarten Hell. Beiden zijn zondag te gast. Verder o.a. de geschiedenis van Jeruzalem, communistische keukenstrijd, adoptieland Korea, de stille revolutie van 1917, Eichmann in Jeruzalem en in Tijdgeest het verhaal van John Wilkins, die een perfecte taal wilde creëren.